Sprzęt uzupełniający do lodziarni

Zamrażarki szokowe, szafy mroźnicze, szafy chłodnicze

Sprzęt uzupełniający do lodziarni to zestaw profesjonalnych urządzeń chłodniczych i akcesoriów, które gwarantują świeżość produktów, stabilność procesów produkcyjnych oraz komfort pracy personelu. Wśród kluczowych elementów wyposażenia znajdują się zamrażarki szokowe, szafy mroźnicze i chłodnicze, a także ubijaczki do śmietany, miksery oraz fontanny i dozowniki do czekolady. Dzięki nim każda lodziarnia, cukiernia czy kawiarnia może utrzymać najwyższe standardy jakości, zwiększyć wydajność oraz zapewnić klientom atrakcyjną i różnorodną ofertę. To właśnie te urządzenia pozwalają na bezpieczne przechowywanie lodów, kremów i dodatków, sprawną produkcję oraz efektowne serwowanie deserów, które przyciągają uwagę i budują renomę lokalu.

Oprócz maszyn do produkcji, jednym z najważniejszych elementów wyposażenia lodziarni czy cukierni są urządzenie chłodnicze. Aby mieć pewność, że sprzedawane lody, ciasta czy praliny spełniają wszystkie normy ale przede wszystkim są świeże, warto korzystać ze sprawdzonych, wydajnych i oszczędnych szaf chłodniczych i mroźniczych czy zamrażarek szokowych. Jakie wyposażenie tego typu znajdziesz w naszym asortymencie? Zajrzyj na tę stronę lub skontaktuj się z nami. BWA ma duże doświadczenie w doborze takiego sprzętu.

Sprzęt uzupełniający do lodziarni – ubijaczki do śmietany , miksery, fontanny do czekolady

Oferujemy również szeroki wybór sprzętu uzupełniającego wyposażenie lodziarni czy cukierni takiego jak: wydajne, zautomatyzowane miksery, ubijaczki do śmietany czy urządzenia do podawania czekolady.

BWA – Twój partner w  biznesie

Jako firma z wieloletnim doświadczeniem w branży piekarniczej, cukierniczej, handlowej jesteśmy specjalistami w doradztwie i wyposażaniu  firm zajmujących się taką działalnością. Doradzamy naszym klientom przy doborze witryn, lad, urządzeń do produkcji i przechowywania żywności, oferujemy wsparcie na etapie aranżacji pomieszczeń, pomagamy w transporcie i instalacji, oferujemy serwis. Pomożemy Państwu wyposażyć lodziarnię, cukiernię czy piekarnię w najlepsze urządzania do produkcji oraz w witryny, lady, akcesoria najbardziej uznanych firm z Polski i Europy.

Odpowiemy na wszystkie pytania

W zależności od Państwa koncepcji, wielkości placówki, asortymentu zaprojektujemy wnętrze na miarę potrzeb i wyposażymy je w odpowiednie urządzenia. Prosimy o kontakt z nami – telefoniczny lub mailingowy. Odpowiemy na wszystkie pytania. Chętnie podzielimy się z Państwem naszym doświadczeniem.

Sprzęt uzupełniający do lodziarni – fontanny do czekolady

Dozowniki do czekolady ICB Choco HOT

Dozownik do czekolady w wersji pojedynczej i podwójnej przeznaczony do cukierni, lodziarni i sklepów z czekoladą. Czekoladowe fontanny ChocoHot mogą być wykorzystywane do pokrywania rożków i kubeczków do lodów, do napełniania filiżanek gorącymi napojami czekoladowymi, do robienia pięknych dekoracji itp.

Dozowniki ChocoHot można spersonalizować wybierając różne dysze, z których każda prezentuje oryginalny efekt. Sama wymiana dysz trwa kilka sekund, a uzyskane  efekty spływającej czekolady będą przyciągać uwagę klientów.

Fontanna czekoladowa jest zamknięta w obudwie ze stali nierdzewnej i wyposażona jest w pedałe do sterowania przepływem czekolady, odwracalnym i zdejmowanym przenośnikiem ślimakowym ułatwiającym czyszczenie, wymienne dysze z różnymi efektami przepływu czekolady.

Ubijaczki do śmietany

Ubijaczka do śmietany zarządzana jest przez zaawansowane technologicznie systemy sterowania elektronicznego. Gwarantują one jakość, wydajność i jednorodność ubijanej śmietany przy zachowaniu maksymalnej higieny. Krem jest zawsze w idealnej temperaturze dzięki optymalnym systemem chłodzenia. Możliwe jest ubijanie zarówno roślinnych, jak i zwierzęcych tłuszczów. Ubijanie masy kremowej nigdy nie było tak błyskawiczne!

Sprzęt uzupełniający do lodziarni: zamrażarki szokowe, szokówki dla lodziarni

Nowoczesna zamrażarka szokowa pozwala gwałtownie obniżyć temperaturę żywności w zaledwie kilka godzin. Urządzenie jest niezbędnym wyposażeniem każdej lodziarni. Osobom prowadzącym lodziarnie czy lokale gastronomiczne polecamy zamrażarki szokowe dopasowane swoimi wymierami i pojemnością do wykorzystania w  lodziarniach dysponujących niewielkimi powierzchniami roboczymi i handlowymi oraz szokówki gastronomiczne o większych pojemnościach, bardziej uniwersalne lub do większej produkcji lodów. Urządzenia te dbają o jakość przechowywanych w produktów  oraz ich bezpieczeństwo, eliminując namnażanie bakterii.

Schładzarka i zamrażarka szokowa – działanie

Działanie zamrażarki szokowej do lodziarni opiera się na gwałtownym obniżeniu temperatury produktu. Proces chłodzenia trwa zaledwie 90 minut, a zamrażania 240 minut. Metoda, którą wykorzystują zamrażarki szokowe do lodziarni:

• pozwala zachować konsystencję, smak i aromat lodów,
• nie zmienia konsystencji produktu,
• ogranicza namnażanie się drobnoustrojów i bakterii,
• zapobiega utracie wagi oraz odżywczych wartości,
• nie niszczy struktury wewnętrznej produktów (w przeciwieństwie do tradycyjnych zamrażarek),
• nie powoduje utraty wilgotności,
• umożliwia przygotowanie potraw na zapas, na resztę tygodnia.

Szokówka do lodów przeznaczona dla cukierników, producentów lodów oraz szefów kuchni, została wyposażona w intuicyjny panel sterowania, sondy termiczne i wentylatory pracujące w różnych prędkościach.

Wzrost wydajność z zamrażarką szokową

Schładzarka i zamrażarka szokowa pozwala racjonalnie zarządzać zapasami, rozmrażając tylko te produkty, które zostaną wykorzystane w danym czasie. Umożliwia produkcję lodów rzemieślniczych we własnym zakresie, co również zwiększa rentowność. Wykonana ze stali nierdzewnej lodówka, a jednocześnie zamrażarka szokowa jest higieniczna, ponieważ nie ma wpływu na smak przygotowywanych w niej produktów, a ponadto skraca czas potrzebny na ich podanie. Tego typu sprzęt pozwala także zamrozić produkty, na przykład świeże owoce, kupione w sezonie w niższej cenie, i wykorzystać je zimą.
Zamrażarka szokowa polecana jest do:

• restauracji,
• domów weselnych,
• firm cateringowych,
• kawiarni i lodziarni.

Oferowane przez nas schładzarki i zamrażarki szokowe do lodziarni mogą wydajnie pracować również w wysokich temperaturach otoczenia oraz dużej wilgotności. Wnętrze jest podzielone na komory, co ułatwia rozmieszczenie produktów.

Zapraszamy do kontaktu – oferujemy profesjonalne wyposażenie sklepów, lodziarni i cukierni w najwyższej jakości urządzenia.

Pojemna szafa mroźnicza na kuwety do lodów pozwala bezpiecznie przechować nawet kilkadziesiąt kuwet z lodami o różnych smakach i zapewnić ciągłość sprzedaży w upalne dni. Wśród proponowanych przez nas urządzeń znajdą Państwo szafy mroźnicze na kuwety do lodów o pojemności 900 litrów wyposażone w rozmaite funkcje ułatwiające przechowywanie lodów w higienicznych warunkach wymaganych przez Inspekcję Sanitarną.

Sprzęt uzupełniający do lodziarni: nowoczesne szafy mroźnicze na kuwety do lodów

Duża pojemność to nie jedyna zaleta naszych szaf mroźniczych na kuwety do lodów. Urządzenia wyposażone są także w funkcję automatycznego rozmrażania oraz usuwania skroplin. Szafa mroźnicza na kuwety do lodów w całości wykonana jest ze stali nierdzewnej, a gruba warstwa izolacyjna sprawia, że efektywnie mrozi nawet przy wysokich temperaturach otoczenia. Wyposażone w grawitacyjny lub wymuszony obieg powietrza szafy mroźnicze zapewniają równomierne zamrożenie kuwet niezależnie od półki, na której te się znajdują. Elektroniczne sterowanie temperaturą, inteligentne zarządzanie pracą sprężarki i wentylatora, regulacja wysokości półek oraz znajdujące się w komorze chłodniczej oświetlenie LED znacznie ułatwiają korzystanie z urządzenia.

Funkcjonalne wyposażenie sklepów, lodziarni, cukierni i kawiarni

Naszym klientom proponujemy:

• szafy mroźnicze do lodów rzemieślniczych i naturalnych,
• wyposażenie sklepów,
• projekt aranżacji przestrzeni w kawiarni czy sklepie z zastosowaniem odpowiednich mebli i urządzeń.

Zapraszamy do kontaktu!