Potrzebujesz wsparcia przy wyborze wyposażenia?
Nasi specjaliści pomogą dopasować urządzenia do Twojego formatu sprzedaży.
Witryny do lodów gałkowych
Witryny do lodów gałkowych – profesjonalne urządzenia chłodnicze dla lodziarni i cukierni
Profesjonalna ekspozycja i niezawodne przechowywanie lodów rzemieślniczych to klucz do sukcesu nowoczesnej lodziarni. W ofercie BWA znajdują się zaawansowane mroźnicze i chłodnicze witryny na lody gałkowe, dostosowane do wymagań rygorystycznego rynku B2B. Zapewniamy dystrybucję urządzeń najwyższej klasy, które łączą włoski design z zaawansowaną technologią termoizolacji.
Co to jest witryna do lodów gałkowych i jak wybrać odpowiedni model?
Witryna do lodów gałkowych to specjalistyczne urządzenie mroźnicze przeznaczone do ekspozycji oraz bezpośredniej sprzedaży lodów tradycyjnych i sorbetów w temperaturze od -12°C do -18°C. Wybór odpowiedniego modelu zależy od specyfiki lokalu: witryny tradycyjne otwarte maksymalizują sprzedaż impulsową poprzez pełną widoczność kuwet, podczas gdy zamknięte konserwatory typu pozzetti gwarantują najwyższą stabilność termiczną i ochronę walorów smakowych produktu.
Klasyfikacja technologiczna witryn do lodów w ofercie BWA
Jako bezpośredni dystrybutor wiodących europejskich marek – takich jak IFI, Frigomeccanica, CIAM oraz BRX Italia – dostarczamy rozwiązania technologiczne podzielone na trzy główne segmenty produktowe:
1. Witryny do lodów tradycyjnych (otwarte)
Witryny tradycyjne w całej okazałości eksponują apetyczną zawartość kuwet, przyciągając wzrok klientów i wydajnie stymulując sprzedaż. W odróżnieniu od systemów zabudowanych, nowoczesne lady marek IFI czy CIAM wykorzystują zaawansowane systemy wymuszonego obiegu powietrza, które zapobiegają topnieniu lodów nawet przy intensywnym użytkowaniu i częstym otwieraniu komory.
2. Witryny typu Pozzetti (konserwatory kubełkowe)
Witryny pozzetti to obecnie najpopularniejsza propozycja dla nowoczesnych lodziarni, które stawiają na rzemieślniczy charakter i najwyższą jakość produktu. Pozzetti to konserwator do lodów łączący retro wzornictwo z ekskluzywnym, włoskim designem. W przeciwieństwie do witryn tradycyjnych, urządzenia te nie eksponują zawartości pojemników. Dostępne są w dwóch kluczowych wersjach wykonania:
- Wersja wentylowana: Pojemniki chłodzone są dynamicznym obiegiem powietrza.
- Wersja glikolowa: Niską i idealnie stałą temperaturę zapewnia schłodzony glikol, w którym zanurzone są tuby. Zapobiega to szokom termicznym i wysuszaniu struktury lodów.
3. Witryny typu Panorama – technologia hybrydowa
Dzięki innowacyjnej technologii Panorama, ekspozycja lodów rzemieślniczych wchodzi na zupełnie nowy poziom. Łączy ona izolację tradycyjnych pozzetti z widocznością klasycznej lady. Witryny wyposażone są w zbiorniki izolowane, co umożliwia tworzenie długich, modułowych rzędów ekspozycyjnych bez strat energii.
Kluczowe wyróżniki technologii Panorama:
- Otwieranie za pomocą ergonomicznych drzwiczek wykonanych z hartowanego, pyrolitycznego szkła przeciwdziałającego kondensacji pary wodnej.
- Zintegrowane oświetlenie LED, które podkreśla naturalne barwy lodów rzemieślniczych bez emitowania ciepła.
- Niezależne sterowanie pozwalające na ustawienie różnych temperatur pracy dla poszczególnych zbiorników.
- Pojemniki wyposażone w system antyrotacyjny, ułatwiający nakładanie porcji.
- Elementy robocze łatwe w czyszczeniu, z możliwością mycia w zmywarkach gastronomicznych.
Specyfikacja techniczna profesjonalnych konserwatorów do lodów
Wszystkie dystrybuowane przez nas witryny do lodów gałkowych charakteryzują się rygorystycznym wykonaniem przemysłowym, spełniającym normy dla profesjonalnej gastronomii:
- Wydajna termoizolacja: Grube ścianki z pianki poliuretanowej gwarantują minimalne straty ciepła i redukcję kosztów energii elektrycznej.
- Trwałość konstrukcji: Obudowy wykonane z laminowanej blachy lub stali nierdzewnej, całkowicie odporne na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne.
- Precyzyjna kontrola: Zaawansowane układy elektrycznego sterowania temperaturą z cyfrowymi wyświetlaczami.
- Elastyczność konfiguracji: W zależności od wielkości lokalu i profilu menu, oferujemy modele mieszczące od 4, 6, 8 poprzez 10, aż do 12 i więcej kuwet lub tub cylindrycznych (o pojemności 7 litrów).
- Mobilność: Wytrzymałe kółka transportowe z blokadą ułatwiające czyszczenie przestrzeni wokół urządzenia i zmianę aranżacji wnętrza.
Często zadawane pytania (FAQ) – Witryny do lodów gałkowych
Jak najlepiej przechowywać rzemieślnicze lody tradycyjne?
Do przechowywania lodów tradycyjnych idealnie nadają się konserwatory wyposażone w cylindryczne, 7-litrowe tuby osadzone w układzie glikolowym lub wentylowanym. Zapewnia to stałe warunki termiczne i chroni strukturę napowietrzenia lodów. Dla celów marketingowych doskonale sprawdzają się modele w stylu retro lub nowoczesne witryny Panorama, które łączą tę stabilność z ekspozycją produktu.
Czym różni się witryna tradycyjna od konserwatora pozzetti?
Główną różnicą jest sposób prezentacji produktu. Witryna tradycyjna posiada pełne przeszklenie i eksponuje lody w kuwetach ponad linią blatu. Konserwator pozzetti ukrywa lody wewnątrz izolowanych tub pod pokrywami ze stali nierdzewnej, co radykalnie poprawia stabilność temperatury i przedłuża świeżość lodów, ograniczając jednak ich natychmiastową widoczność dla klienta.
Jakie dodatkowe wyposażenie jest niezbędne w lodziarni?
Kompleksowe wyposażenie nowoczesnej lodziarni, oprócz witryn dystrybucyjnych, wymaga instalacji maszyn produkcyjnych (frezery, pasteryzatory, urządzenia wielofunkcyjne), szaf szokowych do szybkiego zmrażania struktury lodów po ukręceniu, a także uzupełniających witryn do ciast, pieczywa oraz pralin w celu dywersyfikacji oferty.
Potrzebujesz wsparcia przy wyborze wyposażenia?
Nasi specjaliści pomogą dopasować urządzenia do Twojego formatu sprzedaży.
Witryny do lodów gałkowych w atrakcyjnej cenie
Lody muszą być nie tylko smaczne, ale także atrakcyjnie zaprezentowane, co zapewniają witryny do lodów z naszego asortymentu. W ofercie znajdziesz mroźnicze i chłodnicze witryny na lody, zarówno tradycyjne, jak i typu pozzetti, nadające się do przechowywania lodów gałkowych i sorbetów.
Jak najlepiej przechowywać lody tradycyjne?
W naszym asortymencie znajdują się chłodnicze i mroźnicze witryny na kuwety i cylindryczne, 7-litrowe tuby. Tego typu konserwatory idealnie nadają się do przechowywania lodów tradycyjnych, ze względu na wyróżniający design w stylu retro.
Czym charakteryzują się nasze witryny chłodnicze do lodów gałkowych w konkurencyjnej cenie?
- grubymi ściankami termoizolacyjnymi,
- pokrywami do pojemników ze stali nierdzewnej,
- obudową z laminowanej blachy, odpornej na korozję i uszkodzenia mechaniczne,
- dużą pojemnością oraz dodatkowymi pojemnikami zapasowymi,
- wentylacją i wbudowanym agregatem oraz systemem elektrycznego sterowania temperaturą,
- ręcznym rozmrażaniem,
- mobilnością dzięki zastosowaniu kółek.
W zależności od potrzeb i wielkości lokalu można wybrać witryny na lody gałkowe tradycyjne oraz typu pozzetti wyposażone w 4, 6, 8 lub 10, 12 i więcej kuwet. Wewnątrz witryny POZZETTI PANORAMA znajduje się podświetlenie LED, a w każdej części witryny do lodów gałkowych panuje identyczna temperatura.
W naszej ofercie znajdują się także:
w korzystnych cenach.
