Potrzebujesz wsparcia przy wyborze wyposażenia?
Nasi specjaliści pomogą dopasować urządzenia do Twojego formatu sprzedaży.
Witryny do lodów gałkowych
Witryny do lodów gałkowych – profesjonalne urządzenia chłodnicze dla lodziarni i cukierni
Profesjonalna ekspozycja i niezawodne przechowywanie lodów rzemieślniczych to klucz do sukcesu nowoczesnej lodziarni. W ofercie BWA znajdują się zaawansowane mroźnicze i chłodnicze witryny na lody gałkowe, dostosowane do wymagań rygorystycznego rynku B2B. Zapewniamy dystrybucję urządzeń najwyższej klasy, które łączą włoski design z zaawansowaną technologią termoizolacji.
Co to jest witryna do lodów gałkowych i jak wybrać odpowiedni model?
Witryna do lodów gałkowych to specjalistyczne urządzenie mroźnicze przeznaczone do ekspozycji oraz bezpośredniej sprzedaży lodów tradycyjnych i sorbetów w temperaturze od -12°C do -18°C. Wybór odpowiedniego modelu zależy od specyfiki lokalu: witryny tradycyjne otwarte maksymalizują sprzedaż impulsową poprzez pełną widoczność kuwet, podczas gdy zamknięte konserwatory typu pozzetti gwarantują najwyższą stabilność termiczną i ochronę walorów smakowych produktu.
Klasyfikacja technologiczna witryn do lodów w ofercie BWA
Jako bezpośredni dystrybutor wiodących europejskich marek – takich jak IFI, Frigomeccanica, CIAM oraz BRX Italia – dostarczamy rozwiązania technologiczne podzielone na trzy główne segmenty produktowe:
1. Witryny do lodów tradycyjnych (otwarte)
Witryny tradycyjne w całej okazałości eksponują apetyczną zawartość kuwet, przyciągając wzrok klientów i wydajnie stymulując sprzedaż. W odróżnieniu od systemów zabudowanych, nowoczesne lady marek IFI czy CIAM wykorzystują zaawansowane systemy wymuszonego obiegu powietrza, które zapobiegają topnieniu lodów nawet przy intensywnym użytkowaniu i częstym otwieraniu komory.
2. Witryny typu Pozzetti (konserwatory kubełkowe)
Witryny pozzetti to obecnie najpopularniejsza propozycja dla nowoczesnych lodziarni, które stawiają na rzemieślniczy charakter i najwyższą jakość produktu. Pozzetti to konserwator do lodów łączący retro wzornictwo z ekskluzywnym, włoskim designem. W przeciwieństwie do witryn tradycyjnych, urządzenia te nie eksponują zawartości pojemników. Dostępne są w dwóch kluczowych wersjach wykonania:
- Wersja wentylowana: Pojemniki chłodzone są dynamicznym obiegiem powietrza.
- Wersja glikolowa: Niską i idealnie stałą temperaturę zapewnia schłodzony glikol, w którym zanurzone są tuby. Zapobiega to szokom termicznym i wysuszaniu struktury lodów.
3. Witryny typu Panorama – technologia hybrydowa
Dzięki innowacyjnej technologii Panorama, ekspozycja lodów rzemieślniczych wchodzi na zupełnie nowy poziom. Łączy ona izolację tradycyjnych pozzetti z widocznością klasycznej lady. Witryny wyposażone są w zbiorniki izolowane, co umożliwia tworzenie długich, modułowych rzędów ekspozycyjnych bez strat energii.
Kluczowe wyróżniki technologii Panorama:
- Otwieranie za pomocą ergonomicznych drzwiczek wykonanych z hartowanego, pyrolitycznego szkła przeciwdziałającego kondensacji pary wodnej.
- Zintegrowane oświetlenie LED, które podkreśla naturalne barwy lodów rzemieślniczych bez emitowania ciepła.
- Niezależne sterowanie pozwalające na ustawienie różnych temperatur pracy dla poszczególnych zbiorników.
- Pojemniki wyposażone w system antyrotacyjny, ułatwiający nakładanie porcji.
- Elementy robocze łatwe w czyszczeniu, z możliwością mycia w zmywarkach gastronomicznych.
Specyfikacja techniczna profesjonalnych konserwatorów do lodów
Wszystkie dystrybuowane przez nas witryny do lodów gałkowych charakteryzują się rygorystycznym wykonaniem przemysłowym, spełniającym normy dla profesjonalnej gastronomii:
- Wydajna termoizolacja: Grube ścianki z pianki poliuretanowej gwarantują minimalne straty ciepła i redukcję kosztów energii elektrycznej.
- Trwałość konstrukcji: Obudowy wykonane z laminowanej blachy lub stali nierdzewnej, całkowicie odporne na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne.
- Precyzyjna kontrola: Zaawansowane układy elektrycznego sterowania temperaturą z cyfrowymi wyświetlaczami.
- Elastyczność konfiguracji: W zależności od wielkości lokalu i profilu menu, oferujemy modele mieszczące od 4, 6, 8 poprzez 10, aż do 12 i więcej kuwet lub tub cylindrycznych (o pojemności 7 litrów).
- Mobilność: Wytrzymałe kółka transportowe z blokadą ułatwiające czyszczenie przestrzeni wokół urządzenia i zmianę aranżacji wnętrza.
Często zadawane pytania (FAQ) – Witryny do lodów gałkowych
Jak najlepiej przechowywać rzemieślnicze lody tradycyjne?
Do przechowywania lodów tradycyjnych idealnie nadają się konserwatory wyposażone w cylindryczne, 7-litrowe tuby osadzone w układzie glikolowym lub wentylowanym. Zapewnia to stałe warunki termiczne i chroni strukturę napowietrzenia lodów. Dla celów marketingowych doskonale sprawdzają się modele w stylu retro lub nowoczesne witryny Panorama, które łączą tę stabilność z ekspozycją produktu.
Czym różni się witryna tradycyjna od konserwatora pozzetti?
Główną różnicą jest sposób prezentacji produktu. Witryna tradycyjna posiada pełne przeszklenie i eksponuje lody w kuwetach ponad linią blatu. Konserwator pozzetti ukrywa lody wewnątrz izolowanych tub pod pokrywami ze stali nierdzewnej, co radykalnie poprawia stabilność temperatury i przedłuża świeżość lodów, ograniczając jednak ich natychmiastową widoczność dla klienta.
Jakie dodatkowe wyposażenie jest niezbędne w lodziarni?
Kompleksowe wyposażenie nowoczesnej lodziarni, oprócz witryn dystrybucyjnych, wymaga instalacji maszyn produkcyjnych (frezery, pasteryzatory, urządzenia wielofunkcyjne), szaf szokowych do szybkiego zmrażania struktury lodów po ukręceniu, a także uzupełniających witryn do ciast, pieczywa oraz pralin w celu dywersyfikacji oferty.
Witryny do lodów tradycyjne IFI
Witryny do lodów tradycyjne Frigomeccanica
Potrzebujesz wsparcia przy wyborze wyposażenia?
Nasi specjaliści pomogą dopasować urządzenia do Twojego formatu sprzedaży.
Witryny do lodów gałkowych w atrakcyjnej cenie
Lody muszą być nie tylko smaczne, ale także atrakcyjnie zaprezentowane, co zapewniają witryny do lodów z naszego asortymentu. W ofercie znajdziesz mroźnicze i chłodnicze witryny na lody, zarówno tradycyjne, jak i typu pozzetti, nadające się do przechowywania lodów gałkowych i sorbetów.
Jak najlepiej przechowywać lody tradycyjne?
W naszym asortymencie znajdują się chłodnicze i mroźnicze witryny na kuwety i cylindryczne, 7-litrowe tuby. Tego typu konserwatory idealnie nadają się do przechowywania lodów tradycyjnych, ze względu na wyróżniający design w stylu retro.
Czym charakteryzują się nasze witryny chłodnicze do lodów gałkowych w konkurencyjnej cenie?
- grubymi ściankami termoizolacyjnymi,
- pokrywami do pojemników ze stali nierdzewnej,
- obudową z laminowanej blachy, odpornej na korozję i uszkodzenia mechaniczne,
- dużą pojemnością oraz dodatkowymi pojemnikami zapasowymi,
- wentylacją i wbudowanym agregatem oraz systemem elektrycznego sterowania temperaturą,
- ręcznym rozmrażaniem,
- mobilnością dzięki zastosowaniu kółek.
W zależności od potrzeb i wielkości lokalu można wybrać witryny na lody gałkowe tradycyjne oraz typu pozzetti wyposażone w 4, 6, 8 lub 10, 12 i więcej kuwet. Wewnątrz witryny POZZETTI PANORAMA znajduje się podświetlenie LED, a w każdej części witryny do lodów gałkowych panuje identyczna temperatura.
W naszej ofercie znajdują się także:
w korzystnych cenach.
Właścicielom lodziarni, kawiarni i cukierni polecamy dystrybutor do lodów, który pozwala na przechowywanie lodów w stabilnej temperaturze dostosowanej do danego produktu. W naszej ofercie znajdują się dystrybutory do lodów wyposażone w nowoczesne rozwiązania zgodne z najnowszymi technologiami. Specjalne zamrażarki z otwieraną witryną chronią lody przed dostępem światła oraz powietrza, co pozwala zachować odpowiednią konsystencję.
Nowoczesne i praktyczne dystrybutory do lodów
Dystrybutor do lodów, przystosowany do zasilania agregatem zewnętrznym lub wyposażony we wbudowany agregat wewnętrzny, posiada szereg rozbudowanych funkcji, takich jak:
- automatyczne odszranianie i odparowywanie kondensatu,
- możliwość ustawienia różnych zakresów temperatur dla poszczególnych pojemników,
- izolacja z pianki poliuretanowej,
- elektryczna regulacja temperatury.
Proponujemy dystrybutory do lodów typu pozzetti (idealne do prezentacji lodów rzemieślniczych), witryny typu panorama oraz tradycyjne. Każdy dystrybutor, wykonany ze stali nierdzewnej i kwasoodpornej, przedłuża świeżość lodów, a także umożliwia ich łatwą prezentację w cukierni, lodziarni czy kawiarni. Niektóre z nich przeznaczone są do zabudowy i wyposażone w oświetlenie LED. Poszczególne pojemniki na lody są łatwe do utrzymania w czystości ze względu na możliwość mycia w zmywarce.
Kompleksowe wyposażenie sklepów, lodziarni i cukierni
Oferujemy nie tylko dystrybutory do lodów gałkowych, ale także inne urządzenia, które sprawdzą się w lodziarni czy kawiarni, takie jak:
Proponujemy również wyposażenie sklepów w regały sklepowe w rozmaitych wymiarach i o różnych przeznaczeniu (piekarnicze, alkoholowe, koszowe i inne). Zapraszamy do kontaktu!
Konserwator do lodów, inaczej zamrażarka przeznaczona do przechowywania i sprzedaży lodów tradycyjnych, to urządzenie do pracy w trudnych warunkach. W naszej ofercie znajdują się konserwatory do lodów gałkowych rzemieślniczych z wydajnym układem chłodniczym, bardzo dobrą izolacją oraz nierdzewnym blatem roboczym i obudową. Zapraszamy do kontaktu właścicieli kawiarni, cukierni, lodziarni i mobilnych punktów sprzedaży lodów.
Mobilne konserwatory do lodów na mleku i sorbetów
Konserwator do lodów wyposażony jest w mechanizm cyrkulacji powietrza, który rozprowadza je po całej zamrażarce, co zapewnia równomierną konserwację lodów. Spust wody na dnie komory usprawnia z kolei czyszczenie konserwatora z pozostałych resztek produktów. Konserwatory do lodów posiadają również sterownik temperatury, co sprawia, że zarówno sorbety, jak i lody na mleku przechowywane są w dopasowanej do ich potrzeb temperaturze. Wykonane z kwasoodpornej stali pokrywy izolują lody od czynników z zewnątrz oraz ciepła, co gwarantuje higieniczne warunki. Proponujemy także mobilne konserwatory do lodów na kółkach, które umożliwią stworzenie punktu z lodami w parkach czy w centrum miasta, bez konieczności wynajmowania powierzchni pod lodziarnię.
Wyposażenie sklepów w niezbędne szafy chłodnicze, mroźnicze i regały, maszyny do produkcji lodów, czekoladziarki oraz dystrybutory do lodów – te wszystkie urządzenia oraz wiele innych znajdą Państwo w naszej ofercie. Dzięki nim wyposażą Państwo sklep, cukiernię, kawiarnię i lodziarnię w niezbędne sprzęty, które pozwolą na przechowywanie żywności w odpowiednich warunkach zgodnych z wymaganiami Inspekcji Sanitarnej. Zapraszamy do kontaktu.